消費者団体は、サードパーティのオンライン配送プラットフォームに栄養情報を表示するよう FDA に働きかけています。
消費者団体の代表は、FDA のスーザン・メイン局長に宛てた書簡の中で、第三者の注文プラットフォームに栄養情報の表示を義務付ける規則を作成するよう同局に要請した。書簡では、Doordash、Uber Eats、Seamless などのプラットフォームの名前が挙げられている。
FDAのメニュー表示要件
2010 年に、FDA はメニュー表示要件を法律として可決しました。この要件に従い、飲食店は食品に含まれるカロリー数を公開する必要があります。この情報はメニューとメニューボードに記載する必要があります。ただし、この要件は 20 店舗未満のレストランには適用されません。
2020年4月、FDAは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックを考慮し、メニュー表示要件の柔軟性を発表しました。FDAの公式ウェブサイトの投稿によると、同局は、公衆衛生上の緊急事態の期間中、メニュー表示要件を実施しないことを決定しました。FDAは、全国の食品サプライチェーンに混乱が生じていること、および多くのレストランが健康と安全のガイドラインに準拠するためにテイクアウトのみのモデルに移行していることを認識しているため、この柔軟性が発表されました。これにより、特にメニュー項目が散発的に変更される可能性があるため、レストランがカロリー含有量情報をタイムリーに提供することが困難になる可能性があります。
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消費者団体はなぜ懸念しているのでしょうか?
栄養情報を手元に置いておくことは、消費者の行動に影響を与えます。パンデミックの間、オンライン注文プラットフォームの利用が大幅に増加しました。これらのプラットフォームは、多くの場合、アルゴリズムを使用して消費者の行動を分析し、アップセル商品を提案します。これにより、消費者は健康的ではないカロリーを摂取する可能性があります。栄養情報が不足すると、消費者は説得されやすくなります。この懸念に応えて、米国心臓協会や公益科学センターなどの消費者擁護団体は FDA に連絡し、共同書簡でこの抜け穴に対処するよう求めました。
FDA と注文プラットフォームは何を言っているのでしょうか?
FDA は声明で、この抜け穴を認識した。声明の中で、FDA は、過去 1 年間で外食環境が大きく変化したと述べている。メニュー表示要件には注文プラットフォームは含まれていなかったため、従う必要はないが、自主的に従うことはできる。たとえば、マクドナルドはすべてのメニュー項目の栄養情報を表示することを選択している。
Uber Eats、Grubhub、Doordashの広報担当者は、各プラットフォームではレストランがメニュー項目の説明欄に栄養情報を追加することを許可していると述べた。ほとんどのレストランはそうしないことを選択している。
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